Trứng chiên cà chua là món ăn quen thuộc, dân dã nhưng lại chứa đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn cực kỳ ngon miệng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Tuy nhiên, để làm được món trứng chiên cà chua ngon đúng điệu, bạn cần có một số bí quyết nho nhỏ.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: một ít muối, ít tiêu, đường, và dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau hoặc thái hạt lựu.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đập trứng gà vào tô, thêm một chút muối và đánh tan đều.
Bước 2: Chiên trứng
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa.
- Khi dầu nóng già, cho hành tím băm vào phi thơm.
- Cho cà chua vào xào chín tới. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Tiếp tục cho trứng vào chảo, dàn đều trứng và đảo nhẹ để trứng chín đều.
- Khi trứng chín tới, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp.
Mẹo
- Để trứng chiên được vàng đẹp, bạn nên cho một ít mỡ vào chảo trước khi chiên.
- Khi chiên trứng, bạn nên để lửa nhỏ và đảo nhẹ nhàng để trứng không bị nát.
- Nếu muốn ăn trứng ốp la, bạn có thể chiên trứng chín một mặt rồi tắt bếp.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào món trứng chiên cà chua như: ớt chuông, nấm, thịt băm,… để món ăn thêm phong phú và ngon miệng.
Trình bày
Cho trứng chiên cà chua ra đĩa, trang trí thêm với rau mùi hoặc ngò rí.
Ăn kèm với một bát cơm nóng hoặc ăn với bánh mì.
Lưu ý
Nên chọn cà chua chín vừa tới để món ăn có vị ngọt thanh.
Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Trứng chiên cà chua là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng ngon miệng. Với những bí quyết trên đây, hy vọng bạn có thể tự tay làm được món trứng chiên cà chua ngon đúng điệu cho gia đình mình thưởng thức.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số mẹo sau để món trứng chiên cà chua thêm ngon:
Có lẽ bạn thích nè hướng dẫn cách luộc trứng hồng đào ngon tuyệt
- Sử dụng trứng gà ta để món ăn có vị béo ngậy hơn.
- Cho thêm một ít sữa tươi vào trứng để trứng mềm mịn hơn.
- Thêm một ít ớt bột vào cà chua để món ăn có vị cay nhẹ.
- Chiên trứng với lửa nhỏ để trứng chín đều và không bị cháy.
Bên cạnh những công thức và mẹo trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm các video hướng dẫn làm món trứng chiên cà chua trên mạng để có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo cho món ăn của mình.
Chúc bạn luôn có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!