Là một người bạn thân, mình biết rằng bạn luôn mong muốn mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Hôm nay, mình muốn chia sẻ với bạn bí quyết để chiên món trứng ốp la đơn giản mà thơm ngon, chẳng thua kém gì nhà hàng 5 sao.
Nội dung bài viết
Nguyên liệu
- Trứng gà: 2 quả
- Dầu ăn hoặc mỡ lợn: 1 muỗng canh
- Muối, tiêu: Tùy theo khẩu vị
- Hành lá, ngò rí (tùy chọn): Để trang trí
Dụng cụ
- Chảo chống dính
- Xẻng nấu ăn
- Bát
Cách làm
Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn trứng gà tươi ngon, lòng đỏ cam đậm, lòng trắng sánh mịn. Nên sử dụng trứng gà ta để có hương vị thơm ngon hơn.
Rửa sạch hành lá, ngò rí, cắt nhỏ để trang trí.
Chiên trứng
- Bước 1: Cho dầu ăn hoặc mỡ lợn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa.
- Bước 2: Đập trứng gà vào bát, nêm thêm một chút muối và tiêu, đánh tan nhẹ nhàng.
- Bước 3: Khi dầu nóng già, cho trứng vào chảo. Dùng xẻng nấu ăn dàn đều lòng trắng trứng để trứng chín đều.
- Bước 4: Chiên trứng trong khoảng 1-2 phút, tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn thích lòng đào runny, hãy chiên trong thời gian ngắn hơn. Nếu bạn thích lòng trắng chín hoàn toàn, hãy chiên thêm một chút thời gian.
- Bước 5: Khi lòng trắng đã chín và lòng đào vẫn còn runny, tắt bếp.
Thưởng thức
Cho trứng ốp la ra đĩa, trang trí thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
Bạn có thể ăn trứng ốp la kèm với bánh mì, cơm nóng, hoặc salad rau củ.
Mẹo
- Để có món trứng ốp la đẹp mắt, bạn nên chọn chảo có kích thước vừa với quả trứng.
- Không nên cho quá nhiều dầu vào chảo, vì sẽ khiến trứng bị ngấy.
- Nên sử dụng lửa vừa để trứng chín đều và không bị cháy.
- Nếu bạn muốn trứng ốp la có vị béo ngậy hơn, bạn có thể sử dụng mỡ lợn thay cho dầu ăn.
- Ngoài ra, bạn có thể thêm các loại gia vị khác như ớt bột, hành tây, phô mai,… để tăng thêm hương vị cho món trứng ốp la.
Có thể bạn cũng nên đọc Bí kíp nấu món ngon với nồi chiên không dầu
Lưu ý
- Nên sử dụng trứng gà tươi ngon để đảm bảo chất lượng và hương vị của món ăn.
- Không nên chiên trứng quá lâu, vì sẽ khiến trứng bị khô và mất đi độ ngon.
- Nên ăn trứng ốp la nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn có thể tự tay chiên cho mình và gia đình món trứng ốp la thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số video hướng dẫn cách chiên trứng ốp la trên mạng để có thêm hình ảnh minh họa trực quan.
Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon miệng và ấm áp bên gia đình!