Húng quế, hay còn gọi là rau quế, là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng cho nhiều món ăn. Thay vì mua húng quế tại chợ, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng loại rau này ngay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và luôn có nguồn nguyên liệu tươi ngon sẵn sàng.
Bài viết này sẽ chia sẻ với bạn bí kíp trồng lá quế gia vị đơn giản và hiệu quả ngay tại nhà, giúp bạn tận hưởng niềm vui tự tay vun trồng và thưởng thức hương vị thơm ngon của húng quế do chính mình chăm sóc.
Nội dung bài viết
Chuẩn bị dụng cụ trồng và nguyên liệu giá thể
Hạt giống: Bạn có thể mua hạt giống húng quế tại các cửa hàng bán hạt giống hoặc vườn ươm cây. Nên chọn hạt giống to, tròn, mẩy, không bị nấm mốc hay hư hỏng.
Đất trồng: Húng quế ưa thích đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Bạn có thể sử dụng đất thịt trộn với tro trấu, xơ dừa hoặc mua đất trồng sẵn dành cho rau gia vị.
Chậu trồng: Chọn chậu có kích thước phù hợp với lượng cây bạn muốn trồng. Nên chọn chậu có lỗ thoát nước ở đáy để tránh tình trạng úng nước.
Dụng cụ tưới nước: Bình xịt hoặc vòi tưới nước dạng nhẹ.
Phân bón: Phân hữu cơ hoai mục hoặc phân bón NPK dành cho rau gia vị.
Gieo hạt và ươm mầm
- Bước 1: Ngâm hạt giống húng quế trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng để kích thích hạt nảy mầm.
- Bước 2: Cho đất trồng vào chậu, san phẳng bề mặt.
- Bước 3: Gieo hạt giống húng quế lên mặt đất, cách nhau khoảng 2cm.
- Bước 4: Trải một lớp đất mỏng vừa phải lên trên hạt giống.
- Bước 5: Tưới nước nhẹ nhàng cho đất ẩm.
- Bước 6: Đặt chậu ươm ở nơi có ánh sáng mặt trời, nhưng tránh ánh nắng trực tiếp.
- Bước 7: Giữ cho đất luôn ẩm nhưng không úng nước. Sau khoảng 7-10 ngày, hạt giống sẽ nảy mầm.
Chăm sóc cây húng quế
Ánh sáng: Húng quế cần nhiều ánh sáng để phát triển tốt. Nên đặt chậu cây ở nơi có ánh sáng mặt trời ít nhất 6 tiếng mỗi ngày.
Tưới nước: Tưới nước cho cây húng quế vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát. Tưới lượng nước vừa đủ để làm ẩm đất, tránh tưới quá nhiều khiến cây bị úng.
Bón phân: Bón phân cho cây húng quế 2-3 tuần/lần bằng phân hữu cơ hoai mục hoặc phân bón NPK dành cho rau gia vị.
Cắt tỉa: Cắt tỉa cành già, úa vàng để tạo điều kiện cho cây phát triển mới.
Phòng trừ sâu bệnh: Húng quế ít bị sâu bệnh, tuy nhiên cần lưu ý một số loại sâu hại phổ biến như rệp, sâu ăn lá. Nên sử dụng các biện pháp phòng trừ sinh học để bảo vệ cây.
Thu hoạch húng quế
- Húng quế có thể thu hoạch sau khoảng 40-50 ngày trồng.
- Nên thu hoạch lá húng quế vào buổi sáng sớm khi lá còn đọng sương.
- Dùng dao hoặc kéo sắc để cắt cành húng quế, không nên nhổ cả cây.
- Sau khi thu hoạch, bạn có thể tiếp tục chăm sóc cây để thu hoạch những đợt sau.
Mẹo nhỏ
Để húng quế có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể cho thêm một ít đá viên vào nước tưới cây.
Bạn có thể phơi khô húng quế để bảo quản sử dụng lâu dài.
Húng quế không chỉ là loại gia vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe như: hỗ trợ tiêu hóa, giảm stress, tăng cường hệ miễn dịch.
Bí kíp trồng lá quế gia vị thơm lừng ngay tại nhà (tiếp theo)
Một số lưu ý khi trồng húng quế
Húng quế không chịu được úng nước, vì vậy cần lưu ý tưới nước vừa đủ và đảm bảo chậu trồng có lỗ thoát nước tốt.
Húng quế dễ bị rệp tấn công, nên thường xuyên kiểm tra và phun thuốc trừ sâu sinh học nếu phát hiện.
Húng quế có thể trồng quanh năm, tuy nhiên thời điểm thích hợp nhất để trồng húng quế là vào mùa xuân hoặc mùa thu.
Lợi ích của việc trồng húng quế tại nhà
Tự cung tự cấp nguồn rau gia vị tươi ngon, an toàn: Trồng húng quế tại nhà giúp bạn kiểm soát được nguồn nguyên liệu, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình.
Tiết kiệm chi phí: So với việc mua húng quế tại chợ, trồng húng quế tại nhà giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Tận hưởng niềm vui tự tay vun trồng: Trồng húng quế mang lại cho bạn niềm vui được tự tay chăm sóc cây cối và tận hưởng thành quả của mình.
Cải thiện sức khỏe: Húng quế có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: hỗ trợ tiêu hóa, giảm stress, tăng cường hệ miễn dịch.
Trồng húng quế tại nhà không hề khó khăn. Với những bí kíp đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng được những cây húng quế xanh tốt và thơm ngon để sử dụng cho gia đình. Hãy bắt đầu ngay hôm nay để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của việc trồng húng quế tại nhà!
Đọc thêm Bột rau cần tây: Bí mật sức khỏe từ thiên nhiên